«Нет никакой другой страны в мире, где люди пьют так много высококачественного вина», - писал про Грузию путешественник Жан Шарден. Задолго до французского путешественника такие авторитеты античности, как Страбон, Геродот и Плутарх, успешно лечились вином из грузинского сорта «Саперави». Происхождение самого слова «вино» приписывают грузинскому «гвино». А грузинская еда по праву числится среди лучших кухонь мира, поражая обилием оригинальных вкусов и необычных сочетаний. Этот тур - для гурманов! С нами вы познаете страну, пронизанную солнечными лучами, пропитанную ароматом свежего лаваша и букетом бродящих вин. Устраивайтесь поудобней - мы оправляется в плавание по винным морям и кулинарным берегам!

1 день. Прибытие в Грузию 
2 день. Тур: Тбилиси - Мцхета 
3 день. Тур: Тбилиси - Сигнахи - Кварели - Телави 
4 день. Тур: Телави - Тбилиси 
5 день. Тур: Тбилиси - Кутаиси - Цхалтубо 
6 день. Тур: Цхалтубо - Никорцминда - Батуми
7 день. Тур: Батуми - Хуло - Батуми 
8 день. Тур: Батуми - Тбилиси 
9 день. Прощание с Грузией 

продолжительность: 9 дней / 8 ночей 
протяженность: 1 600 километров 
ночлег: Тбилиси, Телави, Цхалтубо, Батуми 
туристически маршрут: 

1 день. Прибытие в Грузию

Встреча в аэропорту Тбилиси и трансфер в отель. Размещение, введение в программу тура и свободный вечер. Его можно посвятить первому знакомству с грузинской кухней и вином в ресторане, готовом продемонстрировать вам богатство грузинского фольклора, зажигательных национальных танцев и знаменитого полифонического пения.

2 день. Тур: Тбилиси - Мцхета

Обзорная экскурсия по Тбилиси - эклектичному городу контрастов, сочетающему в себе архитектуру разных эпох, дух свободы и неповторимый колорит. Далее - Грузия в миниатюре! В этнографическом музее вы познакомитесь с разнообразным укладом жизни всех уголков самой гостеприимной страны в мире. Рюмка лучшего грузинского бренди «Сараджишвили» разольется по телу бархатным теплом и настроит на дальнейшие впечатления. Дегустация на старом коньячном заводе продолжится посещением винного магазина в самом сердце грузинской столицы. Перед покупкой алкогольных сокровищ от лучших производителей Грузии их можно попробовать, чтобы сполна оценить букет и крепость напитка.

Мцхета - древняя столица древней Иберии и религиозный центр страны. Сегодня это город-музей, охраняемый ЮНЕСКО. Монастырь Джвари - эталон зодческого ремесла VI века. Стиль, форма и идеальные пропорции храма по сей день восхищают архитекторов-профессионалов. Светицховели - Животворящий Столп - главный культовый памятник Грузии. Окруженный каменной стеной, кафедральный собор во время войн служил крепостью, а в мирное время - хранилищем ценных книг и церковных сокровищ. Удивительные фрески XI века и легенды, переплетенные с историческими фактами, никого не оставят равнодушным! Женский монастырь Самтавро хранит артефакты, связанные с просветительской деятельностью святой равноапостольной Нино. В стенах храма - могилы царя Мириана и царицы Наны, сделавших христианство государственной религией Грузии.

Пир духа плавно сменяется пиршеством тела. Шато Мухрани удивит огромным винным погребом и фешенебельной атмосферой старинного аристократического поместья. А дегустация продукции этой винодельни подготовит к настоящему застолью «супра». Ужин в ресторане «Мравалжамиери» - национальная кухня, домашние вина, народные танцы и песни. Все - под чутким руководством хозяина стола и мастера тостов «тамада», без которого грузинское пиршество просто немыслимо.

3 день. Тур: Тбилиси - Сигнахи - Кварели - Телави

Не увлекайтесь завтраком в отеле - сегодня нам предстоит поездка в самый вкусный регион Грузии. Туда, где более всего чтят традиции застолья, веками хранят уникальные грузинские способы изготовления вина, готовят только из натуральных продуктов, и никогда не отпустят гостей голодными либо трезвыми. Наш «корабль» плывет в Кахети!

Первым встречает город любви - любви к виноградной лозе, открытым добрым людям и, конечно, к самому ценному, что есть у грузина - к благодатной грузинской земле. Сигнахи - средневековый городок, обнесенный крепостной стеной. Вас не обманет архитектура в южно-итальянском стиле -ведь повсюду царит особый грузинский дух. В винном доме Слезы фазана можно осмотреть настоящий грузинский винный погреб марани. Здесь вы узнаете о технологии изготовления вина в закопанных в землю глиняных амфорах «квеври». Тут же можно продегустировать плоды традиционного кахетинского виноделия.

Далее бросаем якорь в Кварели, у одного из самых крупных винных хранилищ мира. 8 километров тоннелей, некогда пробитых в сплошной скале для бомбоубежища, сегодня служат винным погребом известной марки Хареба. На башне комплекса - уютные балконы со столиками. Потрясающий вид на благодатную Алазанскую долину можно украсить чашкой кофе или бокалом благородного вина.

Неподалеку, высоко на склоне горы, расположен монастырь Некреси. Он будет интересен не только ценителям прекрасных панорам. Любознательный гость узнает о древнейшей грузинской надписи на стене некресского храма, и увидит монастырский винный погреб, дошедший до нас из средних веков. Следующая остановка - Греми, древняя столица кахетинского царства. Это одно из тех мест, где археологи нашли следы развитого виноделия, существовавшего еще 8 000 лет назад.

Кулинарная кульминация этого дня предстоит в Телави. В главном городе Кахети, прямо в погребе, накрыт обильный стол. Однако не спешите! Сначала попробуйте своими руками испечь грузинский хлеб «шоти» в настоящей печи «тоне», приготовить грузинскую сладость чурчхела из орехов и виноградного сока, зажарить на углях шашлык «мцвади»... А вот теперь - добро пожаловать за стол с приготовленными по-домашнему блюдами и лучшими домашними винами. Приятного аппетита!

4 день. Тур: Телави - Тбилиси

Увидеть восточный базар? Разнообразие фруктов, овощей, душистой зелени и терпких пряностей? Вы на верном пути! Новый день начнется с прогулки по телавскому рынку. Оттуда - прямо на современный винный завод «Бадагони». Монастырь Шуамта разбавит винный день прохладой густого леса и историями седой старины. Они продолжатся в средневековой академии Икалто. Просветительский центр Восточной Грузии воспитал в XII веке легендарного поэта Шота Руставели и обладал самой большой по тем временам винодельней.

К истокам грузинского виноделия мы причалим у кафедрального собора Алаверди. Величественный храм обладает самым древним винным погребом Грузии. Здесь уже в VIII веке имелось крупное производство вина, которое считалось целебным. Традиции не умирают, и у вас будет уникальная возможность отведать монастырское вино в тысячелетнем «марани»!

Еще немного, и «приплывем» в дом-музей Цинандали. В этом месте начинается вторая, европейская жизнь грузинского вина. Выдающийся деятель XIX века князь Чавчавадзе первым стал производить в своем поместье усадьбе купированное вино по европейской технологии и вывозить его за рубеж.

Знаменитое «Цинандали» можно отведать сразу после осмотра усадьбы грузинского аристократа, после чего предстоит главное событие дня: вы примете участие в ежегодном «ртвели» - праздничном сборе винограда! А кахетинский стол снова порадует традиционным изобилием за ужином перед возвращением в Тбилиси по живописной дороге через Гомборский перевал.

5 день. Тур: Тбилиси - Кутаиси - Цхалтубо

Наша одиссея продолжается. Берем курс на Западную Грузию, по следам легендарных Аргонавтов! Но сначала завернем к высеченному в скале древнему городу Уплисцихе. Его история насчитывает 3 000 лет! Уплисцихе был культовым центром дохристианской эпохи. И здесь тоже были найдены амфоры «квеври» с окаменелыми виноградными косточками! Эти амфоры, а также разнообразная глиняная посуда ручной работы для приготовления грузинских блюд, придающая им особый вкус, продается по дороге через длинный Рикотский перевал.

Но вот мы в Кутаиси - втором по величине и значению городе в Грузии. Он раскинулся на берегах реки Риони - той самой, по которой плыли Ясон и его спутники в поисках Золотого Руна. Прогулка по старому городу и посещение места, которое наш «корабль» не может обойти стороной! Гелатский монастырский комплекс - детище великого царя Давида Строителя. Академия Гелати дала миру немало известных философов, богословов, ораторов и переводчиков. В стенах главного храма - ценнейшие фрески и уникальная мозаика. Следующая остановка - у храма Моцамета. В Обители Мучеников хранится ковчег с мощами святых братьев-князей. Поверье гласит, что если обойти этот ковчег несколько раз, загаданное желание обязательно сбудется…

Новый регион и новая кухня! Поскольку мы уже находимся в Имерети, пора поближе познакомиться с местными сортами вина. Изящные бокалы с винами лучших марок и легкая закуска ждут на заводе «Хареба». Дегустация вина плавно перерастет в застолье в имеретинском стиле, которое имеет свои особенности, оригинальные блюда и особый этой земли. После ужина отправляемся переваривать впечатления в курортный городок Цхалтубо.

6 день. Тур: Цхалтубо - Никорцминда - Батуми

«Плывем» на север, в регион Рача. Первая остановка - в Никорцминда. Один из самых красивых, богато украшенных, и оригинальных храмов во всей Грузии. Поражает обилие и многообразие барельефов на фасаде собора! Ученые по сей день ведут там исследования, ведь Никорцминда таит в себе еще немало интересных загадок…

Кто не слышал о душистом, насыщенном букете полусладкого вина «Хванчкара»?! Наша одиссея приведет нас в одноименное село - родину знаменитого напитка, ставшего одним из самых узнаваемых грузинских брендов! Осмотр виноградников и дегустация настроит вас на решительный лад - ведь теперь, из лесистых рачинских гор, мы отправляемся к берегу теплого Черного Моря!

7 день. Тур: Батуми - Хуло - Батуми

Вы в Аджарии - в приморском регионе Грузии, некогда бывшем частью легендарной Колхиды. Батуми - портовый и курортный город, полный развлечений на любой возраст и вкус. С его историей вы ознакомитесь в местном музее. Останетесь поражены красотой природы и климатическими возможностями этого региона в Батумском ботаническом саду. Виды этого рая запомнятся навсегда!

В нескольких километрах от Батуми, в селе Гонио, находится знаменитая крепость Апсаросс. Римский форпост на Кавказе - театр, ипподром, античные термы - римские «отпечатки» тут повсюду. На заре христианства здесь побывали три апостола, один из которых - евангелист Матфей - покоится среди крепостных стен.

Ну а сейчас пришло время познакомиться с особенностями черноморской кухни! В высокогорном поселке Хуло вас уже ждет праздничное застолье со знаменитыми аджарскими «хачапури» и только что выловленной форелью. Но это - не единственный сюрприз сегодняшнего ужина… Однако не будем опережать события - просто попробуйте Аджарию на вкус!

8 день. Тур: Батуми - Тбилиси

Нет ничего лучше после насыщенных гастрономических упражнений, как полежать на батумском пляже и прогуляться по приморскому парку. Этому отдыху мы посвятим утро, прежде чем отправиться обратно в Тбилиси. В столице Грузии у вас будет свободный вечер, чтобы суммировать полученный опыт и самостоятельно вкусить прелести старого города. Можно посетить знаменитые серные бани с целебной термальной водой. Не забудьте и заглянуть в магазин-«марани», чтобы забрать домой солидную коллекцию грузинских вин.

Прощальный ужин в ресторане. Но прежде надо закрепить полученные в ходе тура кулинарные навыки! Итак, сейчас мы снова испечем лаваш, изготовим чурчхелу, перегоним домашнюю водку «чача», и сядем за стол с чувством выполненного долга! «Супра» началась. Тост за дорогих гостей и их скорейшее возвращение в Грузию!

9 день. Прощание с Грузией

Перед трансфером в аэропорт боремся с похмельем традиционным грузинским методом - чача, «Боржоми» и восстанавливающий бульон «хаши»… Теперь ваш организм снова готов к любым гастрономическим испытаниям и выдержит самую долгую дорогу. Грузия прощается с вами и уверена, что видит своих гостей не в последний раз!

Аренда Автобусов в Грузии